Lebensmitteltechniker – ein spannender Beruf, so scheint es zumindest. Wer morgens in sein Salamibrötchen beißt, vertraut unbewusst darauf, dass die Salami einen reibungslosen, hygienischen Produktionsweg durchlaufen hat, bevor sie in der Verpackung gelandet ist. Wer seine Salami nicht direkt beim Metzger kauft, weiß in der Regel, dass die ordentlich geschnittenen Salamischeiben mehrere Maschinen durchfahren bevor Sie irgendwann in den Handel und in die privaten Haushalte gelangen. Damit diese Maschinen korrekt arbeiten und auf dem neuesten Stand der Technik sind, steht der Lebensmitteltechniker u.a. für die Qualitätssicherung an den Maschinen zur Verfügung.

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